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简介：临朐柳山鑫鑫酿造厂主要生产多种酱腌菜，其中吉山牌包瓜菜和酱狮子头疙瘩，属于纯绿色食品，多年来我厂充分利用当地资源大力发展狮子头疙瘩种植面积，不使用化学农药，无污染、无公害种植，在腌制过程中，采用传统工艺和现代技术相结合，运用自然发酵酱，酱制而成。其特点：酱香浓郁、色泽鲜亮、香甜脆嫩、增进食欲，备受美食家的青睐。我厂是1994年建厂，不断与时俱进开拓创新，具有完整的生产设备和化验设备，采用传统工艺和现代工艺相结合。选用优质蔬菜，经腌、泡、酱加工生产多种酱腌菜等三十多个品种，酱香浓郁，风味独特，具有鲜明的地方风味，深受人们的喜爱，得到广大消费者的一致好评。柳山镇因驻地柳山寨得名，酱菜历史悠久，以鑫鑫酿造厂为主的酱菜加工企业，不断推动全镇的酱菜生产使其成为了全县大型的酱菜生产基地，年产“包瓜菜”等产品400万公斤。每年一开春便开始收购1斤左右的小西瓜扭，然后将初腌的小西瓜扭挖洞、掏瓤、放料，经过6~7个月的酱制，包瓜菜具有脆嫩爽口、纯正酱香，成为一道让人欲罢不能的小菜，是当地人们走亲访友的绝佳食品。酱狮子头疙瘩，是柳山镇的主要特产之一，有着悠久的腌制历史。其选料讲究，配方独特严密，腌制技艺自成体系。选用当地自产狮子头疙瘩，每个要求一斤以上，头大根小，形状匀称好看，无虫害、无空心、无腐烂。洗净后，放入备用的缸里，然后加入20°以上的盐水，经过一段时间以后，将盐水温度调至17度。同时在腌制的过程中要天天日晒，注意雨天要盖好，防淋进水，初期平均十天左右用防腐水泵循环一次，2-3个月以后，次年三、四月份进行一次翻晾，以后每二个月翻晾一次。腌制足够时间后，捞出，用清水浸泡3-4天，中间换一次水，沥干水分，放入备好的大沙瓮中加入自然发酵酱进行腌制，也是要求天天日晒，并防止雨水浸入。春、秋两季，每月将瓮里的咸菜翻晾一次，夏季每半月翻晾一次，酱腌5-6个月以后酱狮子头疙瘩即腌制成功了。其特点：酱香浓郁、色泽鲜亮、香甜脆嫩、增进食欲，备受美食家的青睐。狮子头的特点是腌制的时间越久口味越好，其吃法众多，可根据个人口味，切成长条或细丝，加入葱姜、香菜拌着吃，淋上点香油，则味道更加鲜美，也可以炒着吃。上好的面粉做出来的面酱，用来腌疙瘩，就有了这特色狮子头疙瘩！狮子头疙瘩具有增强唾液分泌、开胃、健脾、消食之功效，是一种开袋即可食，入口香脆爽口、味美无穷、高品质的绿色健康方便食品。既可作为居家旅行的 ...更多
| 公司名称 | 临朐县柳山鑫鑫酿造厂 | 法定代表人 | 侯文梅 关联1家企业 |
|---|---|---|---|
| 曾用名 | - | ||
| 企业类型 | 个人独资企业 | 所属行业 | 制造业-农副食品加工业-蔬菜、菌类、水果和坚果加工-蔬菜加工 |
| 注册资本 | 10.0万人民币 | ||
| 登记机关 | 临朐县市场监督管理局 | 经营状态 | 在营 |
| 成立日期 | 2013-11-05 | 核准日期 | 登录即可免费查看 |
| 参保人数 | 0 | 人员规模 | - |
| 统一社会信用代码 | 登录即可免费查看 | 纳税人识别号 | 91370724493015832N |
| 注册号 | 370724300009036 | 组织机构代码 | 493015832 |
| 住址 | 临朐县柳山镇政府驻地 | ||
| 经营范围 | 许可项目：酒制品生产；食品生产；食品销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准） | ||
法定代表人：
注册资本：
成立日期：
企业：
职位：
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| 序号 | 姓名 | 职位 |
|---|---|---|
| 1 |
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| 序号 | 变更日期 | 变更项 | 变更前 | 变更后 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 2022-08-08 | 业务范围变更 |
蔬菜制品（酱腌菜）生产、销售
[退出]
食醋生产、销售 [退出] （依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动） [退出] |
许可项目：酒制品生产
[新增]
食品生产 [新增] 食品销售 [新增] （依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准） [新增] |
| 2 | 2017-06-27 | 业务范围变更 |
蔬菜制品（酱腌菜）生产、销售（依法须经批准的项目
[退出]
经相关部门批准后方可开展经营活动） [退出] |
蔬菜制品（酱腌菜）生产、销售
[新增]
食醋生产、销售 [新增] （依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动） [新增] |
| 3 | 2014-08-21 | 业务范围变更 |
蔬菜制品（酱腌菜）生产、销售（全国工业产品生产许可证有效期至2014年6月26日止）。（以上范围不含法律法规禁止、限制经营的项目，依法需要许可经营的，凭相关许可经营）
|
蔬菜制品（酱腌菜）生产、销售（有效期限以许可证为准）。
|
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| 序号 | 申请日期 | 商标 | 商标名 | 注册号 | 分类 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2020-07-03 |
|
朱虚柳山 | 47779855 | 30类-方便食品 |
| 2 | 2020-07-03 |
|
朱虚柳山 | 47796944 | 29类-食品 |
| 3 | 1999-01-21 |
|
图形 | 1441595 | 30类-方便食品 |
| 4 | 2001-04-06 |
|
吉山 | 1758198 | 29类-食品 |
| 5 | 2001-04-06 |
|
吉山 | 345C789E92ED7818 | 29类-食品 |
| 6 | 1999-01-21 |
|
- | 8E9FBC87C97B0DA9 | 30类-方便食品 |
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同行业公司
| 被执行人 | 身份证号码/组织机构代码 | ||
|---|---|---|---|
| 执行标的（元）： | 执行法院 | 北京市第三中级人民法院 | |
| 立案日期 | 案号 |
| 失信被执行人 | 身份证号码/组织机构代码 | ||
|---|---|---|---|
| 被执行人的履行情况 | 省份 | ||
| 案号 | （2020）京03执96号 | 执行法院 | 北京市第三中级人民法院 |
| 执行依据文号 | 做出执行依据单位 | ||
| 立案日期 | 发布日期 | ||
| 失信被执行人行为具体情形 | |||
| 生效法律文书确定的义务 | |||
| 公告日期 | 关联当事人 | ||
|---|---|---|---|
| 法院 | |||
| 公告内容 | |||
